Receita de Broinhas de Natal
 Ingredientes:
• 1/2 kg de purê de batata doce
• 1/2 kg de açúcar
• 350 g de açúcar
• raspa de laranja
• 100 g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 3 ovos
• 1 gema
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de farinha de milho
• 100 g de amêndoas moídas
• sal
Cozinhe a batata doce, descasque e faça
um purê. Leve ao fogo com as 500 g de açúcar
mexendo sempre para não queimar. Tire do fogo e deixe esfriar.
Junte o resto dos ingredientes misturando bem. Quando tiver como
massa molde umas broas, coloque numa forma untada, pincele com a
gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.
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